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从2003年至今，每年4~11月期间进行培训，采取理论课程学习、讨论和现场实践实训相结合的学习方式。理论教学的同时，开展考察学习、课题指导、科技转化推广和跟踪服务。培训结束后，促进师生结对，建立长期的指导服务关系。

培训专业包括：“健康高效综合水产养殖”、“立体生态水产养殖”、“水产品加工与营销”、“虾、蟹、贝混养”和“南美白对虾养殖”等专业。培训内容涉及梭子蟹设施化养殖技术、梭子蟹土池育苗和工厂化育苗技术梭子、水产养殖水质控制及病害防治技术、水产养殖饲料现状与开发、水质控制与检测、水产增养殖进展、水产养殖生态学研究进展、水产养殖关键技术、水产动物繁育理论、海洋鱼类资源与养殖、南美白对虾智能、设施化养殖技术、南美白对虾养殖技术、水产养殖水质控制及病害防治技术、水产养殖饲料现状与开发、水质控制与检测、水产养殖生态学研究进展、水产养殖关键技术、水产动物繁育理论、食品科学、食品安全学、食品检测和分析、管理学等。

完成课程学习及实践实训环节，取得规定学分，宁波大学经培训组及宁波市农业农村局审核通过，颁发“宁波大学继续教育结业证书” ，并将学习所获学时录入“浙江千万农民素质提升工程”平台。

农民培训班打造“优秀农民进高校”品牌，以培养农民树立大农业理念、农业规划理念、健康种养殖理念、可持续发展理念及发挥优秀农民带动作用理念为抓手，以推进农民的观念更新和思路创新为重点，以提高农民的理论和实践水平为手段，达到实现农业生产科技含量提高、经济效益和社会效益提高的目标。