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浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室于2013年7月由省科技厅批准入选浙江省重点实验室培养基地，经过一年的培育建设，正式列入2014年度立项建设计划，财政专项资金资助150万元。该实验室主要从事禽肉及乳精深加工及其副产物综合利用、水产蛋白功能因子及其功能性食品加工、动物蛋白原料及加工产品生物芯片检测技术等三方面的研究。